符家波调研督导校园食品安全及营养餐配送工作

2024年11月26日下午，泸溪县委副书记、县长符家波带队深入营养餐配送企业、县一中食堂及校园超市调研督导食品安全工作。县人民政府副县长向湖南及有关部门负责人参加调研。

符家波一行先后来到校园食材供应企业好来客食品集团泸溪分公司、广东新又好泸溪分公司、昌嘉控股集团泸溪分公司，与企业相关负责人深入交流，查看了解供应商资质是否齐全、所购食材是否新鲜、来源是否可追溯、索证索票是否合规、存储条件是否符合要求以及食品储存周期、从业人员管理、场地环境卫生等情况。他强调，营养餐配送企业要全面落实食品安全主体责任，严格遵守法律法规，严把食品采购、质量和配送等关口，严格落实索证索票、进货查验、抽检自查等制度，加强食品储存管理，合理安排配送的频次，保证食品新鲜度，严防不符合安全标准的食品流入学校；县市场监管部门要切实履行行业监管责任，按照食品安全管理相关政策要求和技术标准，加密“四不两直”检查力度，对发现的问题督促及时整改到位，确保校园营养餐食材料品质和安全。

在泸溪一中学生食堂，符家波走进厨房，详细查看了餐具清洗消毒、食品设施设备管理、后厨环境卫生、仓库食材储存、留样备查和食品安全责任制度落实等情况，并来到校园超市，了解商品保质期、价格、进货渠道等情况。符家波强调，学校食品安全事关学校广大师生身体健康和生命安全，事关社会大局和谐稳定。县教体、市场监管等部门要深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，各地各部门要全面落实“四个最严”要求，严格落实食品安全各项制度和规定，进一步形成工作合力，加强对校园食品安全的检查和指导，抓实抓细食品安全工作全流程监管，推动责任落地落实，全力守牢校园食品安全底线。各学校要深刻汲取近期国内系列食品安全事故的惨痛教训，进一步建立健全体制机制，加强内部管理制度建设力度，进一步规范操作流程，在源头严防、过程严管、风险严控上狠下功夫，以更高的标准、更严的要求做好食材采购、食品加工制作、食堂卫生、校园超市等各环节食品安全管理工作，以“时时放心不下”的责任感全力维护师生“舌尖上的安全”。要全面规范膳食经费管理，健全经费收支制度，加强监督检查，严查涉及校园膳食经费的腐败问题，强化资金使用的合理性和有效性，确保每一分钱都吃到学生嘴里。